Oskoruša (Oskeruše)
Doba zberu: september - október, (november)
Oskoruša je druh jarabiny, ktorej plody sa rovnako používali pre výrobu domáceho vína. Kvalita hotového vína nie je zvláštna. Vhodná je ako prísada do zle sa čistiacich vín v pomere 1/10 váhy celkového množstva inej suroviny. Ak chceme pripraviť víno z oskoruší, musíme použiť len zrelé, tvrdé, namrznuté plody ihneď po zbere (skladovaním mäknú).
